yeast

maya, ekmek mayası

Ekmek hamurunu kabartan canlı mayayı içeren kuru tanecikler veya yumuşak kalıp.

Basit İngilizce açıklama: Dried grains or a soft block containing the living ingredient that makes bread dough rise.

• Add the yeast to warm water.
• I bought a packet of dried yeast.
• Does this recipe need fresh yeast?

Sık kullanılan kalıplar: dried yeast, fresh yeast, instant yeast

maya

Ekmeği kabartmak ve bira ile şarapta alkol üretmek için kullanılan çok küçük canlı mantar.

Basit İngilizce açıklama: A tiny living fungus used to make bread rise and to produce alcohol in beer and wine.

• Yeast helps bread rise.
• The yeast turns sugar into alcohol.
• Different yeasts give beer different flavors.

Sık kullanılan kalıplar: brewer’s yeast, yeast cells, yeast fermentation